Längst werden nicht mehr nur fische geräuchert sondern auch ganze steaks aber auch meeresfrüchte und gemüse kann in einem smoker zu einem ganz neuen geschmackserlebnis werden.
Bauanleitung räucherofen aus holz selber bauen.
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Meist werden zum räuchern in einem räucherofen späne aus buchenholz verwendet.
10 01 2016 räuchern ist eine sehr bewährte zubereitungsart für fleisch oder fisch die dem räuchergut einen ganz charakteristischen rauch geschmack verleiht.
Der geschmack des räuchergutes wird zum einen durch die verwendete holzart und zum anderen durch räuchergewürze bestimmt.
Räucherofen selber bauen bauanleitung aus holz stein und edelstahl empfehlungen.
Einen räucherofen selber bauen wird zum neuen trend um ihr vorhaben einen räucherofen selber zu bauen in die tat umzusetzen benötigen sie eine geeignete tonne mit deckel zum beispiel aus aluminium mit einem maß von circa 80 x 50 cm.
Räucherofen selber bauen dieses jahr beginne ich mit dem kalträuchern.
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Räucheröfen und smoker werden in deutschland immer beliebter.
Dann kommt hier eine optimale lösung um trotzdem nicht darauf verzichten zu müssen.
Ich zeige dir hier wie du deinen eigenen räucherofen aus einem ölfass selber bauen kannst.
Meinen platzsparenden räucherofen habe ich mit optionaler elektrischer funktionsweiße aus einem 200l stahlfass gebaut.
120cm x 40cm.